2023年5月13日

夕食にキクラゲと卵の炒め物を作ることにした。
いつもは豚肉を入れることが多い。
でも、今日は父が釣ってきたサバがメイン料理なので、豚肉ではなくトマトとブロッコリーを加えて野菜多めにしてみた。
こだわりポイントは片栗粉でとろみをつけたところ。
味付けは控えめにしたが、その分トマトの酸味が際立ってよかった。
家族にもまあまあ好評だった。
反省ポイントは卵を早くかき混ぜすぎて、若干そぼろ状になってしまったところ。

ただ、この頃の卵の値段の高いこと。
6個パックで200円以上した。
10個パックだと300円以上。
給料はほとんど上がらないのに、物価はえぐいほど上がっている。