2025年11月29日

今日は昭和記念公園に行った。
イチョウはほぼ散っていたが、モミジはまだ葉が残っており、紅葉を楽しむことができた。

メタセコイアの紅葉も素晴らしかった。
午前中はよく晴れていて、色づいた葉が青空によく映える。

ガラス細工の花瓶を売っている出店があり、小さくてかわいい花瓶があったので購入した。
道端で見つけた小さな雑草の花を飾ったりしたい。

近所のスーパーマーケットで三宅島産のアシタバを購入。
ベーコンとしめじと合わせてパスタにしよう。

美味しかった。
アシタバはほろ苦く、ベーコンのまったりした味との対比でアクセントになる。
インターネットで調べたところによると、アシタバは薬味に使われると書いてあったが、その理由が分かった。
少し油分が足りずパサパサしていたが、次回作る時はオリーブオイル加えて炒めれば、パスタ全体に味が絡まってもっと美味しくなるだろう。